こどものおやつに、ほとんどおからのドーナツ（卵牛乳不使用）のレシピ

小麦粉よりもおからの比率を高くしたおからドーナツの作り方です。
色々なレシピを参考に何度か作って、最終的にこの分量に落ち着きました。

外側のサクサクした食感がポイント。
卵と牛乳不使用、砂糖も控えめで、ほんのり甘みを感じるドーナツです。

ベタつきなくまとまりやすい生地なので、子どもでも形を作りやすいです。

混ぜて揚げるだけなので、手軽に作ることができますよ。

材料（一口サイズ8個位）

・おからパウダー...20ｇ

・水...100ml

・小麦粉（強力粉でもOK）...20ｇ

・砂糖...15ｇ

・ベーキングパウダー...3g

※普通のおからを使う場合は、おから100g水なしで）

作り方

1. ボウルに生地の材料を入れて混ぜる。

2. 丸めたり、ドーナツの形にする。

3. 油の温度は160度位で焦げないようにじっくり揚げる。米油がおすすめです。こんがりきつね色になったら出来上がり。