オールニ日記

パンを焼きたい！ただその一心で。 私がコンベクションオーブンを欲するようになるまでの記事はこちら↓ ホームベーカリーを激安で入手 してパン作りにハマる →オーブンが無い為 トースターで成形パンを焼いてみるが不満が残る →やっぱりオーブンが欲しくなった！ オーブンレンジへの買替えは諸事情により却下 早速、大型家電量販店へオーブンレンジを見に行きました。タッチパネルやら自動センサー機能やら、家電がハイテク化していて浦島太郎状態です。で、良いなと思う機種は予算を大きくオーバー。 とにかくパンが焼ければ「石釜効果」も「スチーム機能」も無くて良い!! というか使いこなす自信ない！自分にとって不要な機能がついている分高額になっている オーブンレンジは却下 となりました。 次っ！トースターのハイテク機種ならもっとリーズナブルにパンも焼ける物があるかも？と、トースターコーナーへ行くと、丸鳥でも焼けそうな位大きいトースターが目に留まりました。値段もオーブンレンジに比べかなりリーズナブル。 製品名には『 コンベクションオーブン 』という聞き慣れない文字。 これが後に我が家で大活躍するオーブンとの出会いです。 コンベクションオーブンって何？ コンベクションオーブンは、 ファンで熱風を循環させて食材を均一に焼き上げる ことができるオーブンの事です。ファンを止めてグリル調理もできます。私は今回初めてその存在を知りましたが、目新しいものではなく昔からある家電なんだそうです。 最近になって「 油を使わない揚げない揚げ物が作れる 」と、ちょっとしたブームになっています。価格はメーカーや機能にもよりますが、 だいたい１万円前後 で売っています。 もっと細かく説明をすると、４種類の調理方法が可能 ・上下ヒーターとファンを使ってグラタンやピザ、パンなどを高温で均一に焼き上げる コンベクション調理 ・上下ヒーターでトーストや蒸し焼きに使える オーブン調理 ・上ヒーターのみで、肉や魚に焦げ目をつけながら調理する グリル調理 ・下ヒーターのみで、煮込み料理などじっくり火を通す スローベーク調理 オーブントースターのちょっと凄くなったやつかと思いきや、意外とハイテクで侮れません！私のようにレンジ機能は必要ない方にぴったりです。 ...