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2016年11月6日日曜日

妊娠中や産後ダイエットに、体においしいお菓子を手作りしませんか

痩せやすい時期とされる「産後6ヶ月間」を過ぎましたがあと4キロが戻らず、にわかに焦っているソロジョカーレです。

なんなら最近ちょっとずつ増えつつあります...

でも間食がやめられない

間食は干し芋とかナッツとかでごまかしてきたけど物足りないんですよね。
ケーキやクッキーみたいな洋菓子が食べたいけれど、市販品はお砂糖や油分がいっぱいでダイエット中は危険。クッキーなんか、砂糖と油を固めて食っているようなもんですからね…汗

じゃあ作るしかない!

ということで、食いしん坊のダイエッターでも食べられる低カロリーのおやつレシピ本を買って作る事にしました。

豆腐やおからなど体にやさしい素材を使ったヘルシーなおやつのレシピ集。
砂糖は黒砂糖かきび砂糖を使用、小麦粉よりもできるだけ全粒粉を使ったレシピで
ダイエット中でも比較的罪悪感なく食べられるおやつがたくさん載っています。

この本の中で一番のお気に入りが「豆腐の生チョコレートケーキ」

材料はほぼお豆腐でできているのですが、これがバカうま!
言われなければ豆腐とは気づきません。
完全にねっとり濃厚なチョコレートケーキです。

夫も「ぅんまっ!」と絶賛!
豆腐でできていると種明かしすると、どえらいびっくりしてました。

おから感ゼロの「おからのブラウニー」。
美味しくってついつい食べ過ぎでしまいますが、おから入りなので罪悪感も低めなのが嬉しい。

プロのレシピはやっぱり凄い!

インターネットで検索すれば、ヘルシーなおやつのレシピも無料でたくさん見つかりますが、見た目が良くなかったり美味しいと思えなかったりと、未完成なレシピも多いように思います。

この本に載っているレシピはどれも簡単に作れて美味しいものばかり。
しっかりと緻密に計算されて作られているんだなぁと関心してしまいます。

お菓子を手作りするようになってから、最近では市販のお菓子が甘すぎると感じるようになりました。
自分の体やダイエットの為にも、中年太りが気になる夫の為にも、子どもの食育の為にも、手作りが一番!

おすすめレシピ本

お菓子を手作りしようと思った理由は、自分のダイエットの為の他にももう1つ。
子どもにはできるだけ安心安全なものを食べて欲しいから。
市販品には「おいしい」と感じるように砂糖やショートニングがたっぷり。
保存料や添加物にも不安を感じます。
なので、子どもに与えるおやつはできるだけ手作りを心がけたいと思っています。


思いついた時に簡単に作れるレシピがいっぱい。

こどもに安心のお菓子のレシピ集。著者は双子のお母さんで、実際に作られていたお菓子のレシピです。砂糖やバター控えめで低カロリーなので大人もおいしいおやつのレシピがが載っています。

子どもがもう少し大きくなって幼稚園や学校から帰ってきた時に「今日のおやつはなぁに?」って楽しみにしてくれるような家庭を目指して、お菓子作りがんばって続けていきたいと思います。

2016年1月24日日曜日

妊娠中は野菜スープで体重管理しました

現在妊娠6ヶ月。
前回の検診から1ヶ月で急に4キロも増えてしまいました。
妊娠前からすでにトータル7キロ増です。
これはさすがにまずい…

案の定、先日の20週目の検診の時に注意を受けまして、今更ながら「体重管理がいかに大事か」ということを知りました。

ダイエットを決意。

とはいいつつ、おなかの赤ちゃんの成長の為にも栄養をとらないわけにはいかないので、無理な食事制限はできません。激しい運動でのカロリー消費も×。できるだけ健康的に摂取カロリーを減らす方法でがんばることにしました。

夕飯は野菜たっぷりの食べるスープ作戦

食事量は減らさず、夕飯は野菜たっぷりのスープに変えました。一時期流行った「デトックススープ」とか「脂肪燃焼系スープ」の応用みたいなものです。野菜スープならいくら食べても良いらしいので食欲は満たせるかと。スープに溶け出したビタミンなどの栄養も残さず食べられて健康的にカロリーダウン。

食べる野菜スープ作戦、一ヶ月後の効果

結果から言うと、体重管理注意宣告から1ヶ月後の妊娠25週目の検診で、体重増加0.5kgに抑えることができました。「増えても良いのは1ヶ月に1キロまで」と言われていたので、体重管理成功と言えるでしょう。さすがにスナック菓子は控えましたが、朝と昼は好きなものを食べてましたので、それほど大変ではありませんでした。


よく作った野菜スープのレシピです

私が特に気に入って食べていた野菜スープのレシピを紹介しておきますね。注意する部分といえば、カロリーの高いジャガイモやベーコン、バター、油は使わない、味付けは塩分が濃くならないように気をつける事くらいです。野菜のうまみだけで十分美味しいです。

コンソメスープ。1.5cm角にカットした人参、タマネギ、キャペツなどをコンソメスープでコトコト煮込むだけ。至ってノーマルだけど飽きのこない美味しさ。ここにピーマン、セロリ、トマトを加えると一世風靡した有名な「デトックススープ」になります。

上記のコンソメスープにトマト缶と大豆の水煮を加えたミネストローネ。大豆の水煮でおなか満足度UP、お通じにもGOODです。

量は、一度に大きめの鍋にたっぷり作ります。野菜の量も適当。水を足したり味が薄ければコンソメを足したりと、スープはリカバリーが簡単なので適当でもおいしくできるのが良いですね。どんなに多く作ってもおいしくて食べ過ぎちゃうので2日と持ちませんが、低カロリーなので罪悪感無し!

一番はまったドライトマトのスープ!美味しすぎ!

一番はまったのがドライトマトのスープ。具はドライトマトとセロリとタマネギです。ドライトマトからおいしい出汁が出るので、コンソメ等で味付けしなくてもおいしいですよ。セロリの風味ががさわやかに香ってたまりません。こちらも目分量でOK。私はドライトマト3〜4枚を約0.5mm角に刻んで他の具と煮込んでいます。

日本ではあんまり馴染みのないドライトマトですが、「日本の梅干し」と例えられる程イタリアでは定番の食材です。パスタの具にしたり、オイル漬けにしてブルスケッタにしたりと、我が家の常備食材のひとつです。

参考にした「脂肪燃焼ダイエットスープ」

ダイエットスープ系の本の中ではダントツ人気の本。レシピ以外にも食材や知識読み物も載っていて勉強になります。3日間と7日間の毒出しプログラムもあり実践的。美味しいく空腹感なくダイエットができたと評判です。

一緒にがんばりましょうT_T!

悪阻も治まり食欲があるのに、セーブしないといけないストレスで更に食べる事に執着してしまうという悪循環中。私のように、体重管理で辛い想いをしている妊婦さんも少なくないのではないでしょうか。「体重増加がとまらないー」という妊娠中期後期の皆様、一緒にがんばりましょうー!(>_<)


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2015年9月9日水曜日

ルイボスティで健康に!女性に嬉しい美容効果も満載だった


珈琲と紅茶が大好きで毎日2、3杯飲んでいました。妊娠がわかってからはカフェインを控えるようになって、友達に勧められたのがルイボスティ。何気なく飲んでいるうちに、独特な香りが癖になってハマってしまいました。そんなルイボスティの効果を調べてみたらたくさんの効果が・・・!

ルイボスティって何?


ルイボスティは南アフリカの先住民の間で日常的な飲み物として親しまれていた飲み物です。ルイボスティには抗酸化作用があり、愛飲している部族はいつまでも若々しかったそうです。薬草としても採取されていてその効能から「不老長寿の秘薬」と語り伝えられてきた歴史があります。ミネラルが豊富健康にも美容にも効果が高いことから、特に女性を中心に注目が集まっています。

ノンカフェインのルイボスティが妊婦さんの間で定番化している理由


このルイボスティ、妊婦さんの間では定番の飲み物なんです。妊娠中は鉄分不足になりやすく、妊婦の約30~40%は貧血と言われるほど。コーヒーや紅茶に含まれているカフェインは、鉄分の吸収を阻害するため貧血になりやすいと言われています。

また、カフェインを摂取すると赤ちゃんにも母体と同じ濃度のカフェインが与えられます。 まだ小さな胎児が大量のカフェインを摂取してしまうと分解排出ができないので悪影響があるといわれています。1日1〜2杯程度ならさほど気にすることはありませんが、普段からコーヒーや紅茶の摂取が人に比べて多いと思われる人は注意が必要です。

ルイボスティーはノンカフェインなので、カフェインの摂取を控えるために、コーヒーや紅茶の代わりに飲みはじめたという方も多いのです。

ルイボスティの嬉しい効果


主な生活習慣病をはじめ、全病気の85%の原因が活性酸素だと言われています。必要以上の活性酸素は、体が自然に備えている抵抗力を弱め、免疫力を低下させてしまいます。ルイボスティにはこの活性酸素を除去する働きがあり、体内の毒素を分解・排出しデトックスしてくれる効果があります。

また、糖尿病の予防安眠効果便秘冷え性対策むくみ解消、シミやそばかすなど肌トラブルを防ぐ美肌効果、花粉症やアトピーなどアレルギー症状を抑える効果まで、美容や健康面でもかなり優れています。

失敗しないルイボスティの選び方

ルイボスティーにも紅茶やお茶のように品質にグレードがあります。最高品質でオーガニック(有機)なものを選ぶようにしましょう。品質のグレードが高いとその分価格も上がっていきますが、グレードが高いほど 有効成分の含有量が多くなる傾向があります。
様々な商品が販売されているので、ざっくりとですが紹介していきますね。


出展:LUPICIA オーガニックルイボスナチュラル

おしゃれでセンスの良いギフトとして喜ばれるルピシア。「オーガニックルイボスナチュラル」はティーバック(10袋で730円)もありますが、自分用なら100gの茶葉を購入するとかなりお得に購入できます。

▼公式ページはこちら
LUPICIA



出展:無印良品 有機ルイボスティー
変な癖がなく飲みやすいです。ネットでも購入できます。10袋入りで300円と手軽に購入できます。ちょっと試してみたい方におすすめ。

▼公式ページはこちら
無印良品ネットストア





カーミエンのルイボスティはコストコでも売っていて人気です。お店では売り切れていることもあるので、ネットで買えるのは便利ですね。160袋入りで約1,300円とリーズナブルなのでリピーターも多いです。毎日ガブガブ飲みたい方におすすめです。

▼公式ページはこちら
カーミエン オーガニックルイボスティー 40パック×4箱



 

エルバランシアのルイボスティーは上位1%の最高品質のルイボスティーです。35パックで2,750円とお高めですが、品質や効果効能を一番に考えている方におすすめです。毎月定期購入なら20%offの2,200円で購入できます。30日間返品保証あり。

▼公式ページはこちら
エルバランシア





楽天で健康茶デイリーランキング受賞のルイボスティ。口コミが75,000件を超えていて大人気です。300袋(100袋入りが3セット)で2,993円と、かなりお得に購入できますので、どれにしようか迷った時はこちらがおすすめです。

▼公式ページはこちら
ルイボスティー(3g×100個)


時間が経っても味が劣化しにくいのでマイボトルに入れて持ち歩けます♪

普通のお茶だと時間が経つと渋くなったり苦くなったりするのですが、ルイボスティーは苦くならないので、水筒に入れて持ち運ぶのにぴったりなんです。

この持ち運び用ボトルは、福井県のルイボスティー専門店「H&F BELX」の専用のタンプラー。おしゃれなガラスボトルで、ローラさんや木下優樹菜さんなど有名芸能人も愛用されてます。サイズは380mlと550mlの2種類あります。

ルイボスティーゼリーで便秘解消!

妊娠すると便秘になる人が多いですよね。私もその一人でした。そこで、便秘解消に効果のある寒天を使ったお手軽スイーツはいかがでしょうか。低カロリーなのに満足感がるのでダイエット中のおやつにもぴったりですよ♪


[作り方]
1.ルイボスティーを煮出します。
2.寒天を加えて、弱火で2〜3分くらい混ぜながら熱を加えてよく溶かします。
3.容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷ましたら出来上がり♪
味がないので、食べるときに蜂蜜をかけるとおいしいです。

※固めるときはゼラチンではなく寒天を使ってくださいね。ゼラチンは動物性なので食物繊維が含まれていない上にカロリー高めです。ご注意を。

ルイボスティーのミルクティ(チャイ)

そのままストレートで飲む事が多いルイボスティですが、生産国の南アフリカ共和国ではミルクと砂糖を入れてミルクティのように飲むのが一般的なんですよ。


[作り方]
鍋で少なめの水でルイボスティを煮出します。牛乳を加えて再び沸騰したら、葉を濾してお好みで砂糖を加えてください。たっぷりの砂糖を加えるとチャイのような味が楽しめます♪

出がらしも有効活用!入浴剤にしてルイボス風呂


飲み終わったティーバッグや出がらしをお風呂に入れると、ルイボスティーの香りに癒されながらお風呂を楽しめます。アトピーなど皮膚炎にも良いそうです。

私は幼い頃からアトピー肌で市販の入浴剤の成分がほとんど合わなかったのですが、これならオーガニックなので入浴剤として安心して使えます。肌からも抗酸化成分、ミネラルの補給効果も期待できるので、いい香りに包まれながら女子力UPなバスタイムに浸れますよ♪

まとめ

そのまま飲んでも、スイーツにしても、出がらしまで有効活用できるルイボスティーは、妊婦さんだけでなく高齢の方から赤ちゃんまで毎日飲みたい安心なお茶なのです。ルイボスティによって飲みやすいものからクセのあるものまでいろいろありますので、好きな味を探してみてくださいね。


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