こどものおやつに、ほとんどおからのドーナツ（卵牛乳不使用）のレシピ

小麦粉よりもおからの比率が高いおからドーナツを作りました。
色々なレシピを参考に何度か作って最終的にこのレシピに落ち着きました。

おからとは思えない外側のサクサクした食感がポイント。
卵と牛乳不使用、砂糖も控えめでほんのり甘みを感じるくどくないドーナツです。

ワンボウルで混ぜて揚げるだけなので、手軽に作れます。

材料（一口サイズ8個位）

・おからパウダー...20ｇ

・水...100ml

・小麦粉（強力粉でもOK）...20ｇ

・砂糖...15ｇ

・ベーキングパウダー...3g

（普通のおからを使う場合は、おから100g水なしで）

作り方

1. ボウルに材料を入れて混ぜる。

2. 丸める。形はお好みで。私はスプーンで丸めてそのまま揚げ油にぽとり。

3. 油の温度は160度位で焦げないようにじっくり揚げる。こんがりきつね色になったら出来上がり。お好みでシュガーパウダーを。