2017年1月4日水曜日

手作りがおいしい!イチゴジャムのレシピ

この前作ったイチジクのジャムがべらぼうに美味しかったので。
見切り品だったイチゴ(ワンパック200円)で、またまたジャムを作りました。
材料は、イチゴ300g、グラニュー糖100g、レモン汁大さじ1。
30分くらいかき混ぜながらことこと煮詰めれば
フレッシュなジャムの出来上がり♪
200グラムの瓶ちょうど1つ分できました。

長期保存するなら砂糖の量は30%位必要ですが、
すぐ食べるので、もう少し甘さ控えめでも良かったかも。