こどものおやつに、ほとんどおからのドーナツ（卵牛乳不使用）のレシピ
小麦粉よりもおからの比率を高くした おからドーナツの作り方です。 色々なレシピを参考に何度か作って、最終的にこの分量に落ち着きました。 外側のサクサクした食感がポイント。 卵と牛乳不使用、砂糖も控えめで、ほんのり甘みを感じるドーナツです。 ベタつきなくまとまりやすい生地なので、子どもでも形を作りやすいです。 混ぜて揚げるだけなので、手軽に作ることができますよ。 材料（一口サイズ8個位） ・おからパウダー...20ｇ ・水...100ml ・小麦粉（強力粉でもOK）...20ｇ ・砂糖...15ｇ ・ベーキングパウダー...3g ※普通のおからを使う場合は、おから100g水なしで） 作り方 1. ボウルに生地の材料を入れて混ぜる。 2. 丸めたり、ドーナツの形にする。 3. 油の温度は160度位で焦げないようにじっくり揚げる。米油がおすすめです。こんがりきつね色になったら出来上がり。